オーブントースターで簡単!鮭のホイル焼き

オーブントースターで簡単!鮭のホイル焼き
175kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約240円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

鮭のホイル焼きをオーブントースターを使って作るので、お手軽です。他のお魚にしたり、お肉にしたり、とアレンジもしやすい基本のメニューです。低カロリーで食物繊維たっぷりのきのこを入れて、食べ応えのあるおかずに仕上げました。黒こしょうのピリッとした辛みと、レモンの風味でさっぱりと頂けますよ。

松村由子
管理栄養士
松村由子

材料(1人分)

鮭切り身 一切れ(70g)
しめじ 30g
しいたけ 1個
ししとう 1本
レモン 少々
黒胡椒 少々
少々
合わせ調味料A
薄口しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
みりん 小さじ1/2

作り方

  • 1

    合わせ調味料Aを合わせておく。

  • 2

    しめじは小房にわける。しいたけはいしづきをとっておく。レモンは薄くきる。ししとうは茎をとる。

  • 3

    アルミホイルを25センチ×30〜40センチほどに切り、片面に油を薄く塗っておく。

  • 4

    アルミホイルの油を塗った側に、鮭と2のレモン以外の食材を並べ、合わせ調味料Aをまわしかける。

  • 5

    オーブントースターで10~15分加熱し、黒こしょう、レモンを飾ってできあがり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ホイルに魚がくっつくのを防ぐため、少量の油を塗っておきましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 175kcal ビタミンB2 0.2mg
たんぱく質 15.7g 葉酸 30μg
脂質 9.8g ビタミンC 10mg
炭水化物 5.9g コレステロール 42mg
カルシウム 15mg 食物繊維総量 2.5g
0.5mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.19mg

このレシピの作者

松村由子

管理栄養士

病院栄養士などを経て、ダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。料理がちょっと苦手に思われている方でも作りたくなるレシピ作成を心がけています。

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