ピリ辛鶏そぼろのレタス巻き

ピリ辛鶏そぼろのレタス巻き
278kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約210円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

塩分控えめのレシピです。

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

鶏胸ひき肉 1/2パック(100g)
レンコン 1/3個(60g)
1/2個
人参 3cm(30g)
干ししいたけ 2枚
濃い口醤油 小さじ1
小さじ1
唐辛子(輪切り) 2個
ごま油(炒め用) 小さじ1/2
レタス 2枚

こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵)

作り方

  • 1

    材料はすべて微塵切りにしておく。干ししいたけの戻し汁は捨てないで利用。

  • 2

    ごま油で肉を炒め、野菜を加え、酒と戻し汁小さじ2を入れ炒める。溶き卵を入れ、醤油を入れ、ポロポロになるように炒める。

  • 3

    2をレタスに巻いて食べます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

挽き肉を炒める時は、最初ほぐさず両面を焼き、焼きつけてからパラパラにほぐして炒めると、うまみが逃げずに美味しく出来ます。

栄養素(1人分)

エネルギー 278kcal ビタミンB2 0.33mg
たんぱく質 27.5g 葉酸 74μg
脂質 10.9g ビタミンC 35mg
炭水化物 17.7g コレステロール 178mg
カルシウム 46mg 食物繊維総量 4.9g
1.5mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.23mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。

ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

関連するレシピの特徴から探す