レンジで簡単蒸し料理！豚肉のレタス巻き
200kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約240円
費用目安（1人分）
蒸し料理は油無しでできるのでカロリーを抑えられます。電子レンジを使えば手軽にできますよ。低カロリーで火が通りやすいレタスを巻くことでよりカロリーと時間のカットになります。
管理栄養士
瀧下 香奈
材料（1人分）
- レタス2枚（50g）
- 豚肩ロース肉（薄切り）4枚（80g）
- 塩少々（0.5g）
- こしょうこしょう（0.1g）
- かつお節お好みで（1g）
作り方
1
レタスは太めの千切りにする。
2
豚肩ロース肉を広げて塩、こしょうをふる。 レタスを4等分してのせ、しっかり巻く。これを4個作る。
3
巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで4分ほど加熱する。（加熱後、豚肉にピンク色っぽい部分がありましたら追加で30秒～加熱して火を通してください）
4
お好みで斜め半分に切って器に盛り付けて、かつお節をのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
お好みで醤油やポン酢、柚子胡椒などで召し上がっても美味しいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 200kcal | ビタミンB2 | 0.20mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.8g | 葉酸 | 23μg |
| 脂質 | 15.5g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 1.6g | コレステロール | 57mg |
| カルシウム | 21mg | 食物繊維総量 | 0.5g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.52mg |
このレシピの作者
管理栄養士
瀧下 香奈病院栄養士として勤務後、フリーの管理栄養士として料理教室講師や、テレビ・携帯サイトの料理番組講師・レシピ監修に携わってきました。現在はオンラインで食事指導とレシピ開発をメインに活動しています。作ってくれる人、食べてくれる人が笑顔になれる「心地よいレシピ」をお届けします。
