きのこクリーム春巻き
食物繊維が豊富なキノコ類を使うことで、春巻きをよりヘルシーに！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも1/5枚（60ｇ）
- えのきたけ1/10パック
- しいたけ1枚
- ぶなしめじ1/10パック（10ｇ）
- 豆乳1/10パック
- 片栗粉小さじ1/3
- 塩こしょうひとつまみ
- 春巻きの皮2枚
- 油小さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
鶏もも・きのこは細切りにする。
2
１を豆乳で煮て、味付けをし、とろみをつける。
3
春巻きの皮で包んで少量の油で色がつくまで焼く。
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
キノコが嫌いな人でも、ペロッと食べられちゃうようなきのこ克服メニューです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 247kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.2g | 葉酸 | 27μg |
| 脂質 | 14.3g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 17.3g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 14mg | 食物繊維総量 | 1.7g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.12mg |
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