カリカリチキンのタルタルソースがけ

作り方

• 1

  ブロッコリーは房に分け、茹でておきます。ミニトマトは半分に切ります。

• 2

  鶏むね肉は皮をとり、薄くそぎ切りにして、包丁の裏でたたきのばします。塩・こしょうして、片栗粉をまぶします。

• 3

  熱したフライパンに油をひき、2の鶏肉を焼きます。

• 4

  鶏むね肉はしっかりと芯まで火が通るように、両面に焦げ目がついたら、蓋をして蒸し焼きにします。

• 5

  玉ねぎ、きゅうり、卵は細かいみじん切りにします。レモンは搾ります。★をすべて混ぜ、タルタルソースを作ります。

• 6

  焼いた鶏肉の上にタルタルソースをかけ、ブロッコリーとトマトを添えて、完成です。