豚肉の磯辺巻き照り焼き
豚もも肉には炭水化物の代謝をサポートするビタミンB1が豊富に含まれ、肥満予防や疲労回復に効果が期待できます。切り口の渦巻き模様が可愛いので、パーティメニューやお弁当にもおすすめのメニューです。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚もも肉5枚（120g）
- 海苔2/3枚
- 塩こしょう少々
- 酒小さじ1
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- キャベツの千切り1枚
- ミニトマト3個
作り方
1
豚もも肉は薄く開き、塩こしょうをして海苔を乗せラップで巻いていく。
2
600ｗの電子レンジで3分加熱する。
3
フライパンに酒、醤油、みりん、2を入れて水分がなくなるまで加熱する。
4
3を斜めに切り、器に千切りにしたキャベツとミニトマトと共に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
普通の照り焼きに海苔をプラスしてアレンジしてみました。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 255kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.8g | 葉酸 | 80μg |
| 脂質 | 12.5g | ビタミンC | 29mg |
| 炭水化物 | 8.9g | コレステロール | 81mg |
| カルシウム | 34mg | 食物繊維総量 | 1.8g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 1.13mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
