486kcal
アジアンライス
カレーのスパイスで欠かせないターメリックやクミン、コリアンダーなどには代謝をアップさせてくれるため、脂肪燃焼にぴったりな食材です。またアンチエイジングにも期待ができます。
調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約590円
材料（1人分）
| 玄米ご飯 | 180ｇ |
| 豚ひき肉（赤身） | 2/5パック（80ｇ） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 生姜 | ひとかけ |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/8個（30ｇ） |
| 人参 | 3cm（30ｇ） |
| インゲン | 3本 |
| しいたけ | 1枚 |
| トマト | 2/3個（100ｇ） |
| ★トマトケチャップ | 小さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★カレー粉 | 小さじ1 |
| ★オイスターソース | 小さじ1/3 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| パセリ（飾り用） | 少々 |
作り方
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1
トマトはざく切り、しいたけ、その他の野菜類は大きめのみじん切りにします。
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2
生姜、にんにくはみじん切りにし、熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と共に炒め、塩、こしょうで味をつけます。
-
3
2にしいたけ、野菜類、トマトを加え、炒めます。火が通ったら、★印の調味料で味を調えます。
-
4
皿に玄米ご飯と3を盛り、パセリを飾って完成です。
管理栄養士からのコツ・ポイント
玄米ご飯とトマトベースのアジアンソースがよく合います。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 486kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.7g | 葉酸 | 88μg |
| 脂質 | 7.5g | ビタミンC | 25mg |
| 炭水化物 | 87.3g | コレステロール | 48mg |
| カルシウム | 73mg | 食物繊維総量 | 7.9g |
| 鉄 | 3.5mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 1.5mg |