鶏肉と野菜の和風シチュー
298kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約220円
費用目安（1人分）
野菜ときのこたっぷり！
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 2/5枚（100g） |
| 玉葱 | 1/5個（40g） |
| 人参 | 2.5cm（25g） |
| ぶなしめじ | 1パック（80g） |
| エリンギ | 1本（30g） |
| 油 | 小さじ1/2 |
| ★和風だし | 80cc |
| ★酒 | 小さじ1 |
| ★みりん | 小さじ2/3 |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水（水溶き片栗粉用） | 小さじ2 |
作り方
-
1
食材はすべて食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に油をひき、１を炒める。
-
3
鶏肉の表面が白くなったら、２に★の和風だし、酒、みりん、醤油を入れて煮る。
-
4
人参に火が入ったら、水で溶いた片栗粉でとろみをつけて器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
牛乳やバターがない時でもシチューが作れます！冷蔵庫に余っている野菜を入れてもOK。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 298kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g | 葉酸 | 70μg |
| 脂質 | 16.8g | ビタミンC | 7mg |
| 炭水化物 | 18.1g | コレステロール | 89mg |
| カルシウム | 24mg | 食物繊維総量 | 4.7g |
| 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.3mg |
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