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298kcal

鶏肉と野菜の和風シチュー

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ダイエットプラス

野菜ときのこたっぷり！

調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約220円

このレシピの特徴

鍋だけ

材料（1人分）

鶏もも肉 2/5枚（100g）
玉葱 1/5個（40g）
人参 2.5cm（25g）
ぶなしめじ 1パック（80g）
エリンギ 1本（30g）
油 小さじ1/2
★和風だし 80cc
★酒 小さじ1
★みりん 小さじ2/3
★醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
水（水溶き片栗粉用） 小さじ2

作り方

  • 1

    食材はすべて食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋に油をひき、１を炒める。

  • 3

    鶏肉の表面が白くなったら、２に★の和風だし、酒、みりん、醤油を入れて煮る。

  • 4

    人参に火が入ったら、水で溶いた片栗粉でとろみをつけて器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

牛乳やバターがない時でもシチューが作れます！冷蔵庫に余っている野菜を入れてもOK。

栄養素（1人分）

エネルギー 298kcal ビタミンB2 0.39mg
たんぱく質 20.9g 葉酸 70μg
脂質 16.8g ビタミンC 7mg
炭水化物 18.1g コレステロール 89mg
カルシウム 24mg 食物繊維総量 4.7g
鉄 1.4mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.3mg

このレシピの作者

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