鮭のチャンチャン焼き
野菜たっぷりヘルシー
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鮭1.5切れ（120ｇ）
- キャベツ1枚
- 玉葱1/8個（30ｇ）
- 人参2cm（20ｇ）
- しいたけ1個
- ★みそ小さじ1/2
- ★みりん小さじ2/3
- ★醤油小さじ2/3
- ★酒小さじ1
作り方
1
キャベツ、玉葱、人参、しいたけは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンに野菜を入れ、火にかける。水分が出てきたら鮭を入れ火を通していく。
3
２に★の調味料を入れ、鮭に火が入るまで焼く。
4
水分がなくなったら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭や人参にはビタミンAが豊富に含まれています。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 202kcal | ビタミンB2 | 0.31mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.9g | 葉酸 | 80μg |
| 脂質 | 5.3g | ビタミンC | 25mg |
| 炭水化物 | 10.7g | コレステロール | 71mg |
| カルシウム | 53mg | 食物繊維総量 | 2.5g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.24mg |
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