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202kcal

鮭のチャンチャン焼き

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ダイエットプラス

野菜たっぷりヘルシー

調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約350円

このレシピの特徴

フライパンだけ
和食

材料（1人分）

鮭 1.5切れ（120ｇ）
キャベツ 1枚
玉葱 1/8個（30ｇ）
人参 2cm（20ｇ）
しいたけ 1個
★みそ 小さじ1/2
★みりん 小さじ2/3
★醤油 小さじ2/3
★酒 小さじ1

作り方

  • 1

    キャベツ、玉葱、人参、しいたけは食べやすい大きさに切る。

  • 2

    フライパンに野菜を入れ、火にかける。水分が出てきたら鮭を入れ火を通していく。

  • 3

    ２に★の調味料を入れ、鮭に火が入るまで焼く。

  • 4

    水分がなくなったら器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

鮭や人参にはビタミンAが豊富に含まれています。

栄養素（1人分）

エネルギー 202kcal ビタミンB2 0.31mg
たんぱく質 28.9g 葉酸 80μg
脂質 5.3g ビタミンC 25mg
炭水化物 10.7g コレステロール 71mg
カルシウム 53mg 食物繊維総量 2.5g
鉄 1.1mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.24mg

このレシピの作者

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