野菜の豆乳シチュー
327kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約190円
費用目安（1人分）
野菜たっぷり豆乳のシチュー！
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 1/3枚（100g） |
| 小麦粉 | 小さじ5 |
| 玉ねぎ | 1/8個（30g） |
| 人参 | 2cm（20g） |
| エリンギ | 1本（25g） |
| かぼちゃ | 1切れ（25g） |
| ブロッコリー | 2房（25g） |
| 豆乳 | 60cc |
| 水 | 120cc |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1弱 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
すべての食材を食べやすい大きさに切り、鶏もも肉には小麦粉をまぶしておく。
-
2
鍋に1と豆乳、水、コンソメを入れて煮込む。
-
3
食材に火が入り、とろみがついてきたら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
他にもお好みの野菜を入れてもOKです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 327kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.1g | 葉酸 | 122μg |
| 脂質 | 16.1g | ビタミンC | 52mg |
| 炭水化物 | 26.8g | コレステロール | 89mg |
| カルシウム | 44mg | 食物繊維総量 | 4.5g |
| 鉄 | 2.1mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.25mg |
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