野菜の豆乳シチュー
野菜たっぷり豆乳のシチュー！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも肉1/3枚（100g）
- 小麦粉小さじ5
- 玉ねぎ1/8個（30g）
- 人参2cm（20g）
- エリンギ1本（25g）
- かぼちゃ1切れ（25g）
- ブロッコリー2房（25g）
- 豆乳60cc
- 水120cc
- コンソメ顆粒小さじ1弱
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
すべての食材を食べやすい大きさに切り、鶏もも肉には小麦粉をまぶしておく。
2
鍋に1と豆乳、水、コンソメを入れて煮込む。
3
食材に火が入り、とろみがついてきたら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
他にもお好みの野菜を入れてもOKです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 327kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.1g | 葉酸 | 122μg |
| 脂質 | 16.1g | ビタミンC | 52mg |
| 炭水化物 | 26.8g | コレステロール | 89mg |
| カルシウム | 44mg | 食物繊維総量 | 4.5g |
| 鉄 | 2.1mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.25mg |
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