鶏肉のレモン南蛮
レモン入りでさっぱり！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも肉2/5枚（120g）
- 小麦粉小さじ3弱
- 油小さじ1/2
- 玉ねぎ1/8個（30g）
- 人参2cm（20g）
- ピーマン1/3個（10g）
- レモン1/6個（15g）
- ★砂糖小さじ1
- ★醤油小さじ1
- ★酢小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
玉ねぎ、人参、ピーマンは細切りにし、レモンは半月切りにする。
2
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶし油を熱したフライパンで炒める。
3
２に火が入ったら鶏もも肉をボウルに取り出し、１と★の調味料で和える。
4
野菜がしんなりしたら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レモンの酸味が南蛮漬けにベストマッチ！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 317kcal | ビタミンB2 | 0.22mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.7g | 葉酸 | 34μg |
| 脂質 | 19.4g | ビタミンC | 30mg |
| 炭水化物 | 16.4g | コレステロール | 107mg |
| カルシウム | 31mg | 食物繊維総量 | 2.2g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
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