アジのカルパッチョ
197kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約230円
費用目安（1人分）
新鮮アジのカルパッチョ
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- アジ1.5尾
- 塩少々
- 酢小さじ1
- 玉葱1/2cm（15g）
- 人参3.5cm（35g）
- 万能ねぎ小さじ2.5（5g）
- オリーブオイル小さじ1/2
- レモン汁小さじ0.8
- こしょう少々
作り方
1
玉葱はみじんぎり、人参は千切り、万能ねぎは小口切りにしておく。
2
アジに塩を振り、酢を馴染ませる。身がしまったら食べやすい大きさに切る。
3
オリーブオイル、レモン汁、こしょう、玉葱、万能ねぎを合わせてソースを作る。
4
器に2のアジを盛り付けて、1の人参の千切りと3のソースをかけて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
アジに塩を振ることで、余分な水分が出て身がしまります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 197kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.1g | 葉酸 | 23μg |
| 脂質 | 8.4g | ビタミンC | 7mg |
| 炭水化物 | 5.7g | コレステロール | 95mg |
| カルシウム | 112mg | 食物繊維総量 | 1.3g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 1.5g |
| ビタミンB1 | 0.22mg |
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ダイエットプラス
