和風カレー煮込み
285kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約270円
費用目安（1人分）
だしの味がきいた和風カレー煮込みの出来上がり♪
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 2/5枚（100g） |
| 玉葱 | 1/3個（70g） |
| 長ネギ | 1/2本（50g） |
| 塩こしょう | 少々 |
| カレー粉 | 大さじ5/6 |
| めんつゆ（ストレート） | 小さじ3 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水（水溶き片栗粉用） | 小さじ1強 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
-
1
鶏もも、玉葱、長ネギは食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋にごま油とカレー粉を入れ軽く炒め、香りが出てきたら１を入れる。
-
3
肉の表面に色がついてきたらめんつゆと水（分量外）を入れて煮込む。
-
4
食材に火が入ったら塩こしょうで味を調え、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
旬の野菜を加えると、栄養価もアップします。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 285kcal | ビタミンB2 | 0.2mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.1g | 葉酸 | 65μg |
| 脂質 | 17.0g | ビタミンC | 15mg |
| 炭水化物 | 17.5g | コレステロール | 91mg |
| カルシウム | 66mg | 食物繊維総量 | 4.1g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 1.4g |
| ビタミンB1 | 0.18mg |
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