鶏肉のお刺身風
鶏肉をお刺身にしていただく新しいおかず☆
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも肉1/2枚（140g）
- ★こしょう少々
- ★酒小さじ2
- ★みりん小さじ1
- ★油小さじ1/2
- 大根1cm（40g）
- みょうが1.5個
- 万能ねぎ小さじ2.5（5g）
- 醤油小さじ1
- わさび適量
作り方
1
鶏もも肉は★のこしょう、酒、みりん、油につけなじませる。
2
大根とみょうがは細切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
3
1を600ｗの電子レンジで約2分加熱し、火が入ったら熱を冷まし、冷蔵庫で冷やしておく。
4
3が冷えたら薄く切り、器に盛り付けて2を添えて完成。醤油とわさびでいただきます。
管理栄養士からのコツ・ポイント
わさび醤油のほかにも、ポン酢や梅肉などでも美味しく召し上がれます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 327kcal | ビタミンB2 | 0.24mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.3g | 葉酸 | 44μg |
| 脂質 | 22.1g | ビタミンC | 12mg |
| 炭水化物 | 6.6g | コレステロール | 125mg |
| カルシウム | 30mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
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