333kcal
ねぎまロール
焼き鳥のねぎまをアレンジ！
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約270円
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 2/5枚（120g） |
| 長ネギ | 3/5本（60g） |
| 醤油 | 小さじ2/3 |
| 小麦粉 | 大さじ1強 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 人参 | 4cm（40g） |
| 玉葱 | 1/2cm（15g） |
| ★酢 | 小さじ1/3 |
| ★砂糖 | 小さじ1/2 |
| ★塩こしょう | 少々 |
| 万能ねぎ | 小さじ1（2g） |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
人参、玉葱は千切りにし、★の酢、砂糖、塩こしょうでマリネにしておく。
-
2
鶏ももを薄く開き、長ネギを中に入れて巻く。醤油をかけて小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンにごま油をひき、2を焼く。
-
4
3に火が入ったら食べやすい大きさに切り、器に1と盛り付けて小口切りにした万能ねぎを散らして完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
焼き鳥だと焦げやすいねぎも、巻いてあげることで焦げずに美味しく召し上がれます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 333kcal | ビタミンB2 | 0.24mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.4g | 葉酸 | 74μg |
| 脂質 | 19.4g | ビタミンC | 16mg |
| 炭水化物 | 20.0g | コレステロール | 108mg |
| カルシウム | 49mg | 食物繊維総量 | 3.1g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.6g |
| ビタミンB1 | 0.2mg |