198kcal
焼きアジのお野菜マリネ
アジは血管を広げ、コレステロール値も下げる理想的な食材。薄味でもモリモリ食べられるとってもヘルシーなマリネです。
調理時間 約60分
費用目安（1人分） 約280円
材料（1人分）
| アジ（中：三枚おろし済み） | 中位６匹分 |
| 塩 | 少々 |
| たまねぎ | 1/6個（33ｇ） |
| パプリカ（赤） | 1/6個 |
| パプリカ（黄） | 1/6個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| パセリ（みじん切り） | 小さじ1 |
作り方
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1
アジに塩を振って、魚焼きグリルで焼く。
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2
たまねぎは薄切りにし水にさらした後、よく水気を拭き取っておく。パプリカ(赤・黄)も薄切りにする。
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3
砂糖と酢を混ぜ、①のアジ、②の野菜と共に和え、30分以上マリネしたら、お皿にもり、パセリをふったら出来上がりです。
管理栄養士からのコツ・ポイント
アジにはn-3系脂肪酸であるDHAやEPAが含まれています。また、タウリンも含まれており血圧が気になる方にはお勧めの食材です。魚をさばくのが苦手な方は是非、スーパーの魚売り場でさばいてもらってくださいね＾＾
栄養素（1人分）
| エネルギー | 198kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.4g | 葉酸 | 45μg |
| 脂質 | 6.4g | ビタミンC | 84mg |
| 炭水化物 | 9.8g | コレステロール | 96mg |
| カルシウム | 105mg | 食物繊維総量 | 1.3g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.22mg |