鶏つくねの炊き合わせ
ごろごろの鶏肉が良い食感！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも肉2/5枚（120g）
- 玉ねぎ1/8個（25g）
- 長芋1cm強（25g）
- ほうれん草1〜2茎（35g）
- 麩10個
- 和風だし100cc
- 砂糖小さじ1
- 酒小さじ1
- 醤油小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
鶏もも肉、玉ねぎは粗目のみじん切りにし、すりおろした長芋と合わせて団子状にする。
2
鍋に和風だし、砂糖、酒、醤油を入れ、1と食べやすい大きさに切ったほうれん草、麩を入れ煮る。
3
団子に火が入ったら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
大きめにカットすることで、食感が良くなって満足感アップにつながります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 300kcal | ビタミンB2 | 0.28mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g | 葉酸 | 99μg |
| 脂質 | 17.4g | ビタミンC | 19mg |
| 炭水化物 | 13.5g | コレステロール | 107mg |
| カルシウム | 38mg | 食物繊維総量 | 1.8g |
| 鉄 | 1.9mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.21mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
