ゴロゴロ根菜の和風ガパオライス♪

作り方

• 1

  れんこん、ごぼう、玉ねぎ、じゃがいもは1cm角に切っておく。

• 2

  熱したフライパンにオリーブ油をひき、卵を割り入れて、目玉焼きを作っておく。

• 3

  フライパンに鶏ひき肉、にんにく、玉ねぎ、酒を入れて火にかける。

• 4

  鶏ひき肉の色が変わったら、木綿豆腐を入れて、強火で炒めて水分を飛ばす。

• 5

  ④にれんこん、ごぼう、じゃがいもを入れて炒め、火が通ったら、醤油を加え炒め、最後にしその葉をちぎり入れる。

• 6

  お皿にごはんを盛り、⑤を乗せ、②の目玉焼きを乗せたら出来上がりです。