肉団子のおかずスープ
240kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約290円
費用目安（1人分）
塩分控えめレシピです。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚もも挽き肉1/2パック（90g）
- ★片栗粉小さじ1
- ★生姜（すりおろす）小さじ1と2/3
- レンコン4cm（40g）
- 人参3cm（30g）
- ぶなしめじ1/5パック（20g）
- ナンプラー小さじ1
- 酒小さじ1
- コショウ少々
- ごま油（仕上げ用）少々
作り方
1
豚ひき肉に★を加え、よく混ぜる。レンコン、人参は短冊切り。ぶなしめじは小分けしておく。
2
鍋にレンコンと人参を入れ、水を150〜200ｃｃ入れ、火にかける。
3
沸騰したら、肉を団子状にして入れる。肉にだいたい火が通ったら、ぶなしめじを入れる。
4
ナンプラー、酒、こしょうで調味。最後にごま油。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ナンプラー利用で、出汁いらずです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 240kcal | ビタミンB2 | 0.25mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g | 葉酸 | 20μg |
| 脂質 | 11.5g | ビタミンC | 34mg |
| 炭水化物 | 14.4g | コレステロール | 60mg |
| カルシウム | 24mg | 食物繊維総量 | 2.2g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 1.5g |
| ビタミンB1 | 0.90mg |
このレシピの作者
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