豆腐のまさご揚げ
味わいたっぷり豆腐のまさご揚げ！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 木綿豆腐1/3丁（100g）
- エビ2尾（40g）
- 鶏むね肉1/5枚（50g）
- 人参1cm（10g）
- しらす大さじ1（5g）
- しそ1枚
- 醤油小さじ2/3
- 片栗粉大さじ1
- 油小さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
作り方
1
エビ、鶏むね肉、人参、しそは5mm角に切り、豆腐、しらすと共に混ぜ合わせる。
2
1に醤油と片栗粉を混ぜ、4つにまとめる。
3
フライパンに油をひき、2を両面こんがり焼く。
4
火が入ったら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
まさご揚げを豆腐でアレンジしてみました。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 234kcal | ビタミンB2 | 0.12mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.7g | 葉酸 | 30μg |
| 脂質 | 10.1g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 11.2g | コレステロール | 109mg |
| カルシウム | 143mg | 食物繊維総量 | 1.5g |
| 鉄 | 1.9mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.18mg |
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