オリーブオイルでオードブル！スモークサーモンのタルタル風
スモークサーモンの香りにオリーブオイルを合わせたワインによく合うオードブル。鮮やかな色合いを重ね合わせて、簡単なのに見た目もキレイなバル風メニューがお家で簡単にできるうれしいレシピ！
ダイエットプラス管理栄養士
材料（2人分）
- Ａスモークサーモン4切れ
- アボカドオイル<ロシオ・デル・ボスケ>小さじ1
- 塩少々
- 胡椒少々
- Ｂモッツァレラチーズ30g
- マヨネーズ小さじ1
- 胡椒少々
- Ｃアボカド1/2個
- アメリカンレリッシュ小さじ1
- 胡椒少々
- レモン汁少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
スモークサーモン、モッツァレラチーズ、アボカドはすべてみじん切りにして、アボカドにはレモン汁を振っておく。
2
A、B、Cの順に材料を合わせて、ココットに詰めていく。
3
ココットにお皿をかぶせて、ひっくり返して形を整えたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
それぞれの材料を粗みじんにすれば食べごたえのある食感に、細かく刻めばなめらかな口当たりに、お好みにあわせて作ってみよう。スモークサーモンの塩気が強ければ塩は使わずでもOK。サーモンから順番に、混ぜて→詰めてをしていけば、ひとつのボールで調理しても大丈夫。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 164kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.8g | 葉酸 | 43μg |
| 脂質 | 15.5g | ビタミンC | 6mg |
| 炭水化物 | 4.7g | コレステロール | 10mg |
| カルシウム | 54mg | 食物繊維総量 | 2.8g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
