きのこのあんかけ焼きおにぎり
270kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約150円
費用目安（1人分）
いつものおにぎりをひと味違う焼きおにぎりに。焼きおにぎりの香ばしさがトロトロの温かいあんに絡んで絶品です！きのこの旨味もプラスして、彩りにネギもあると見た目も食欲をそそります。夜食にもぴったりです！
材料（1人分）
| ごはん | 茶碗1杯分 |
| しょうゆ | 適量 |
| しめじ | 1/8パック |
| ★だし汁 | 100cc |
| ★しょうゆ | 小さじ１ |
| ★酒 | 小さじ１ |
| ★片栗粉 | 小さじ１ |
| 刻みねぎ | 適量 |
| ごま油 | 小さじ１ |
作り方
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1
ごはんをおにぎりにする。
-
2
しめじを食べやすくカットする。
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3
フライパンにごま油を引き、おにぎりを両面焼き、しょうゆをへらで塗ってから、さらにこんがり焼いて器に盛る。
-
4
★としめじを鍋で一煮立ちさせてから、おにぎりにかけねぎを散らす。
管理栄養士からのコツ・ポイント
あんにもしっかり味をつけることで食べ応えが出ます。おにぎりの焼き目は香ばしいくらいにしっかり入れることで、あんをかけた時におもちのような食感になります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 270kcal | ビタミンB2 | 0.08mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.2g | 葉酸 | 16μg |
| 脂質 | 4.5g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 53.0g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 11mg | 食物繊維総量 | 2.8g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 1.6g |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
このレシピの作者
管理栄養士
学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。
