梅酒ゼリー
お酒がきいた大人のデザートです。 ※アルコールを含みますので、お子さま、もしくはアルコールが極端に苦手な方はご注意ください。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（3人分）
- 梅酒150cc
- 砂糖小さじ2
- 粉ゼラチン5g
- 水100㏄
- 梅酒の梅3個
作り方
1
粉ゼラチンは水に振り入れてふやかし、レンジで溶けるまで加熱する。
2
1に梅酒と砂糖を加えてよく混ぜる。
3
器に梅を入れて2を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるので、加熱しすぎないようにしましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 101kcal | ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.7g | 葉酸 | 2μg |
| 脂質 | 0.2g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 14.7g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 4mg | 食物繊維総量 | 0.8g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.01mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
