鯛のキムチ蒸し
良質なたんぱく質を豊富に含んでいる鯛を使って、重ねて蒸すだけの簡単スタミナメニューです！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鯛1切れ
- 白菜キムチ40g
- もやし1/2袋（125g）
- えのきだけ１パック
- ごま油小さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- 万能ねぎ適量
作り方
1
キムチは食べやすい大きさに刻み、えのきは半分に切ってほぐす。万能ねぎは小口切りにしておく。
2
フライパンにもやし、えのきを広げ、鯛、キムチの順に重ねる。
3
ごま油、酒を振って6～7分蒸し焼きにする。
4
器に蒸したもやしとえのきを敷き、万能ねぎを散らす。
5
鯛を乗せ、キムチの上に万能ねぎトッピングしていただく。
管理栄養士からのコツ・ポイント
鯛の切り身の骨が気になる場合は、刺身用の柵を使用しても良いでしょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 223kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.4g | 葉酸 | 203μg |
| 脂質 | 9.9g | ビタミンC | 18mg |
| 炭水化物 | 13.7g | コレステロール | 48mg |
| カルシウム | 63mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 2.2mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.62mg |
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