アーモンドラテプリン
カフェで人気のアーモンドラテをそのままデザートにしました。アーモンドミルクはアンチエイジング効果が期待できるビタミンEが豊富です。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（4人分）
- アーモンドミルク200cc
- インスタントコーヒー小さじ1/2
- 砂糖大さじ2強
- 粉ゼラチン4g
- 水100㏄
作り方
1
小鍋に水を入れて粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
2
1を弱火にかけてゼラチンが溶けたら他の材料を全て加えて沸騰しないうちに火を止める。
3
器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
管理栄養士からのコツ・ポイント
電子レンジでも作ることができます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 35kcal | ビタミンB2 | 0.00mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g | 葉酸 | 0μg |
| 脂質 | 0.8g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 6.3g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 26mg | 食物繊維総量 | 0.0g |
| 鉄 | 0.0mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.00mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
