ココア風味の豆腐プリン

作り方

• 1

  絹ごし豆腐は表面の水分をキッチンペーパーなどで拭いておく。

• 2

  湯とココアパウダーを混ぜて、よく溶かす。

• 3

  耐熱容器に水と粉ゼラチンを順に入れて、5分ほどおく。ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱をする。粉ゼラチンがしっかりと溶けるまで混ぜる。

• 4

  1、2、練乳を合わせて、ミキサーまたはハンドブレンダーでよく撹拌する。必要な場合は攪拌後にボウルに移す。

• 5

  4に3を加えてよく混ぜ、器に分け入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やして固める。

• 6

  お好みのジャムをのせる。