お弁当に!じゃことおかかのおにぎり

お弁当に!じゃことおかかのおにぎり
266kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約160円
費用目安(1人分)

このレシピの特徴

じゃこと、おかか、香ばしい炒りごまを合わせたおにぎりです。かつお節はしょうゆをまぶしてからご飯と合わせると、ごはんが湿らずにふわっと軽いおにぎりに仕上がります。ごまは、しっかりと炒ってから使うとよい香り高いおにぎりとなります。

矢島南弥子
管理栄養士・フードコーディネーター
矢島南弥子

材料(2人分)

ご飯 茶碗2杯
かつお節 1/2袋
ちりめんじゃこ 大さじ2
しょう油 小さじ1/4
炒りごま 小さじ1/2
少々

作り方

  • 1

    かつお節にしょう油をまぶしておく。

  • 2

    ご飯に、①とちりめんじゃこ、炒りごまを合わせてさっくり混ぜる。

  • 3

    手に塩をつけて、おにぎりを4つ作る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ごはんに、ちりめんじゃこ、かつお節、炒りごまを加えたら、さっくりとご飯に空気を含ませるように混ぜるのが美味しく仕上げるポイントです。

栄養素(1人分)

エネルギー 266kcal ビタミンB2 0.02mg
たんぱく質 5.7g 葉酸 8μg
脂質 1.0g ビタミンC 0mg
炭水化物 55.9g コレステロール 13mg
カルシウム 30mg 食物繊維総量 0.5g
0.3mg 食塩相当量 0.6g
ビタミンB1 0.04mg

このレシピの作者

矢島南弥子

管理栄養士・フードコーディネーター

懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。

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