簡単！基本の親子丼
282kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約130円
費用目安（1人分）
出汁がきいた基本の親子丼です。干し椎茸の戻し汁を入れることでよりうま味がアップ！
管理栄養士
松村 由子
材料（1人分）
- ご飯茶碗1杯分（110g）
- 皮なし鶏肉（胸）10g
- 卵（小さめ）1個
- たまねぎ30g
- 干し椎茸1/2個
- だし100ml
- 椎茸戻し汁50ml
- 三つ葉適量
合わせ調味料A
- しょうゆ小さじ1/2
- みりん小さじ1/2
- 酒小さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
1
合わせ調味料Aを合わせておく。干し椎茸は50mlの水で戻しておく。
2
浅いフライパンか鍋にだし、干し椎茸の戻し汁、食べやすい大きさに切った鶏肉、スライスしたたまねぎを入れ、鶏肉に火が通ったら、合わせ調味料Aを入れ一煮立ちさせる。
3
卵を溶きほぐして、２にまわしかける。
4
3に大まかに火が通ったらご飯の上にのせ、三つ葉を飾って出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
合わせ調味料をあらかじめ合わせておくことで、より調理が手早くできます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 282kcal | ビタミンB2 | 0.25mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 12.3g | 葉酸 | 39μg |
| 脂質 | 5.7g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 46.5g | コレステロール | 193mg |
| カルシウム | 37mg | 食物繊維総量 | 2.6g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
