お弁当に！冷めても美味しい焼きそば
お弁当に入れても麺がくっつきにくく、冷めても美味しい焼きそばです。 豚もも肉は脂身を取り除くことで、食べ応えはそのままにカロリーダウンができますよ。
管理栄養士
松村 由子
材料（1人分）
- 中華麺110g
- 豚もも肉 50g
- キャベツ20g
- にんじん8g
- たまねぎ10g
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ菜1～2枚
- ミニトマト2個
合わせ調味料A
- 中濃ソース小さじ１
- ケチャップ小さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
中華麺をさっとゆでて、ざるにあげておく。豚肉は脂身を取っておく。
2
フライパンで、豚肉を炒め、少し色が変わったら野菜も一緒に炒め、塩、こしょうで味をつける。
3
ボウルに合わせ調味料Aを入れ、1.2とあえて出来上がり。お弁当箱にサラダ菜、ミニトマトと一緒に入れる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
焼きそばの麺を炒めるのではなく、具材と混ぜることがポイント。ほどよい油分と水分が麺をコーティングしてくれるので、冷めても麺がくっつきにくくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 277kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.0g | 葉酸 | 39μg |
| 脂質 | 5.0g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 46.7g | コレステロール | 33mg |
| カルシウム | 36mg | 食物繊維総量 | 4.8g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.51mg |
