定番牛丼
320kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約250円
費用目安（1人分）
丼ものの中でも、定番の牛丼。きのこを入れて、一緒に煮込んでも美味しいですよ。
材料（1人分）
| ご飯 | 120g |
| 牛ももうすぎり | 50g |
| たまねぎ | 30g |
| おろししょうがチューブ | 0.5センチほど |
| 水 | 100ml |
| 和風だし | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ１/2 |
| 酒 | 小さじ１/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 小ネギ | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
作り方
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1
たまねぎは薄くスライス、小ネギは小口切り、肉は食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に水、だし、しょうゆ、酒、みりんを入れ、一煮立ちしたらたまねぎを入れ柔らかくなるまで煮る。
-
3
たまねぎが柔らかくなったら肉とおろししょうがを入れ、肉に火が通ったら出来上がり。
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4
ご飯に3を盛りつけ、小ネギ、紅ショウガを盛りつけ、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
たまねぎはじっくりと煮込むと、うま味がアップします。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 320kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.1g | 葉酸 | 15μg |
| 脂質 | 8.2g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 49.8g | コレステロール | 37mg |
| カルシウム | 14mg | 食物繊維総量 | 2.3g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 1.5g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士
病院栄養士などを経て、ダイエットプラスにて食事トレーナーとしても活躍中。料理がちょっと苦手に思われている方でも、作りたくなるレシピの作成を心がけています。
