ヨーグルトでさっぱり！柿のムース
ミキサーで混ぜるだけで簡単に作れる柿のムースです。 ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内環境を改善する効果があり、便秘の予防や改善に効果があります。さらに食物繊維が多く含まれる柿にもお腹の調子を整えてくれる効果があります。
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ
材料（2人分）
- ヨーグルト100g
- 牛乳50㏄
- 柿1個分
- ゼラチン5g
- はちみつ大さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
柿は皮をむき、種をとって適当な大きさに切る。(飾り用に少しとっておく)
2
水大さじ２(分量外)にゼラチンをふり入れ、レンジで20秒ほど加熱してふやかす。
3
ミキサーに柿、ヨーグルト、牛乳、はちみつをいれて滑らかになるまで攪拌する。 ふやかしたゼラチンを加えてさらに混ぜる。
4
器にそそぎ、冷蔵庫で2-3時間冷やす。固まったら飾り用にとっておいた柿を細かく切ってのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は機種によって調節してください。 ※乳児ボツリヌス症の予防のため、1歳未満の乳児には、はちみつを与えないようにしてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 139kcal | ビタミンB2 | 0.12mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.2g | 葉酸 | 22μg |
| 脂質 | 2.6g | ビタミンC | 57mg |
| 炭水化物 | 25.4g | コレステロール | 9mg |
| カルシウム | 96mg | 食物繊維総量 | 1.3g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ大学卒業後、管理栄養士免許を取得。社員食堂にてレシピ・献立の作成を担当。現在は主にwebサイトの健康・栄養関連の記事執筆や、レシピ開発などフリーで活動している。
