イースターパーティーにも！春のフルーツピンチョス
旬のフルーツを使ってパーティ―用デザートを作りましょう。フルーツはビタミンが多く脂質は少ないため脂質異常症のデザートにはぴったりです。ピンチョスにすることで食べやすく、見た目も華やかになります。ひとり2本です。
管理栄養士
原 由紀
材料（2人分）
- バナナ1/4本
- キウイ2/3個
- いちご小4個
- シナモン少々
作り方
1
バナナとキウイは皮をむき、1cm幅に切る。 いちごはヘタをとる。
2
ピックにいちご、キウイ、バナナの順に刺し、器にそっと盛り付ける。
3
シナモンをふりかけたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
食材ごとの大きさを揃えると、盛り付けた際の見た目がきれいです。フルーツを変えるとアレンジ自在に楽しめます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 31kcal | ビタミンB2 | 0.01mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 0.6g | 葉酸 | 30μg |
| 脂質 | 0.1g | ビタミンC | 29mg |
| 炭水化物 | 8.0g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 10mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 由紀大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
