レタス炒飯

作り方

• 1

  鮭に酒と塩をふりかけ５分ほどおき、グリルで焼き（１０分ほど）ほぐしておく。

• 2

  卵を溶いて、塩を入れ、よく混ぜフライパンに油を入れて炒り卵を作り（半熟くらいにしておく）、皿にとっておく。

• 3

  フライパンでセロリを炒め、ご飯、鮭を炒め、2の卵も入れてよく混ぜながら加熱する。

• 4

  3にしょうゆをまわし入れ、ちぎったレタス、こしょうをかけ軽く炒めて出来上がり。