フリーザーパックで！バナナジェラート
ヨーグルトのカルシウムとレモンのビタミンで美容にも嬉しいジェラートです。柔らかくなったバナナは、デザート調理にピッタリ！自然な酸味で夏らしい味に仕上げます。冷凍時間はかかりますが、実際の作業時間は5分程度です。
管理栄養士
原 由紀
材料（1人分）
- バナナ1/2本
- 無糖ヨーグルト大さじ２
- はちみつ（またはシロップ）小さじ１
- レモン果汁小さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
全ての材料をフリーザーバッグに入れしっかり口を閉じ、外から手でつぶし混ぜる。小さいお子様の出番です！
2
冷凍庫に入れる。平らに整えてねかせると早く凍ります。
3
１時間後、冷凍庫から出して軽くもみ、再び冷凍庫へ入れ、さらに１時間冷やす。
4
程よく固まったら、ほぐしながら器に盛る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
シュガースポットの出てきた柔らかいバナナをおすすめします。熟すことで甘みの増したバナナに酸味をプラスすることで、上品なスイーツに変身します。お子様のおやつにはこのままで、大人の食後のデザートにはお好みで蜂蜜を除いても良いでしょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 78kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.6g | 葉酸 | 15μg |
| 脂質 | 1.0g | ビタミンC | 8mg |
| 炭水化物 | 16.4g | コレステロール | 4mg |
| カルシウム | 39mg | 食物繊維総量 | 0.4g |
| 鉄 | 0.1mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 由紀大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
