材料4つを混ぜるだけ！簡単スフレチーズケーキ
ホットケーキミックスとバニラアイスで、お手軽にスフレチーズケーキを焼きましょう。乳製品でカルシウムが摂れ、砂糖を使わず甘さ控えめな仕上がりです。ボウル２つでできますよ。
管理栄養士
原 由紀
材料（4人分）
- クリームチーズ大さじ３
- 卵１個
- バニラアイス大さじ２
- ホットケーキミックス大さじ３
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳、小麦）
作り方
1
クリームチーズを室温にもどしておく。オーブンを１６０度で予熱し始める。
2
ボウルにクリームチーズ、卵黄、アイス、ホットケーキミックスを入れ、泡だて器で混ぜる。
3
別のボウルに卵白を入れ、ツノがたち、ボウルを逆さまにしても落ちない程度にしっかり泡立てる。
4
③の1/3量を②に入れて混ぜ、さらに1/3量入れて混ぜ、最後に残りを入れてヘラで泡をつぶさないようにサックリ混ぜる。
5
ケーキ型の８分目まで入れ、天板に並べ、まわりに湯をはり、１６０度で２５分焼く。
管理栄養士からのコツ・ポイント
バニラアイスは濃厚＆高カロリーな順に、アイスクリーム＞アイスミルク＞ラクトアイス、と区分されます。ラクトアイスを使うとより低カロリーになりますよ。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 107kcal | ビタミンB2 | 0.10mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.7g | 葉酸 | 9μg |
| 脂質 | 7.6g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 7.1g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 31mg | 食物繊維総量 | 0.1g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.2g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 由紀大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
