73kcal
カリフラワーとパプリカのみそチーズ焼き
カリフラワーとパプリカをみそで和え、チーズをかけて焼いた副菜です。発酵食品のみそとチーズは相性が良く、一味違った味付けに仕上がります。洋食、和食どちらの料理でも付け合わせにできる、簡単で便利な一品です♪
調理時間 約10分
費用目安（1人分） 約120円
材料（1人分）
| カリフラワー | 1/5個（60g） |
| パプリカ（黄色） | 1/4個（40g） |
| みそ | 小さじ1 |
| とろけるチーズ | ひとつかみ（10g） |
作り方
-
1
小鍋にお湯を沸かしておく。カリフラワーは小房に分けておく。パプリカは3cmの角切りにする。
-
2
熱湯にカリフラワー、パプリカを入れ、2分ほど茹でる。ザルに上げて水気をきり、キッチンペーパーで軽く水分をふき取る。熱いうちにみそと混ぜる。
-
3
耐熱容器に入れ、チーズをかけてトースターで3~5分焼く。焼き色が付けば完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
材料が熱いうちにみそを混ぜると、調味料が溶けて味が馴染みやすいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 73kcal | ビタミンB2 | 0.12mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.1g | 葉酸 | 85μg |
| 脂質 | 3.1g | ビタミンC | 109mg |
| 炭水化物 | 7.2g | コレステロール | 8mg |
| カルシウム | 87mg | 食物繊維総量 | 2.6g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.06mg |