サクサク食感が美味しい！バゲットでクロックムッシュ

作り方

• 1

  ホワイトソースを作る。
  耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。
  小麦粉を何回かに分けて入れ、その都度泡だて器でしっかりと混ぜる。

• 2

  牛乳を何回かに分けて加え、泡だて器で混ぜ、塩、こしょうで味付けする。
  しっかりと混ざったら、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、一度取り出して泡だて器でまぜ、もう一度2~3分加熱し、牛乳がふつふつしてきたら取り出す。
  なめからなソースになるまで泡だて器で混ぜたらホワイトソースの完成。
  (ソースが熱いうちは少し緩めですが、冷めると固まってきます)

• 3

  バゲットは1.5cm程度の厚みで4枚切る。
  そのうちの2枚にホワイトソースとハムをのせ、上に残りのバゲットをかぶせてピザ用チーズをそれぞれトッピングする。

• 4

  オーブントースターに入れチーズがとろけるまで焼き、取り出してからパセリをトッピングして完成。