コロコロかわいい！ごまおさつサラダ

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむき、2cm厚さに切り水を張ったボウルに入れる。

• 2

  1を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、10～15分茹でる（竹串を刺してすっと刺さればOK）。

• 3

  2のお湯を切り、ボウルに移す。熱いうちにフォークの背でつぶし、塩を混ぜる。10等分にわけ、荒熱がとれたら水をつけた手のひらで丸く整える。

• 4

  平らな器に入れた白ごまを、3の表面につける。アルミホイルに並べ、トースターで軽く表面を焼く。

• 5

  器にベビーリーフと2等分に切ったミニトマト、4を盛り付ける。ドレッシングを添える。