さといものジャーマンポテト

作り方

• 1

  洗ったさといもを皮ごとラップに包み、500wのレンジで2～3分加熱し、熱いうちに皮を剥く。粗熱が取れたら乱切りにする。

• 2

  たまねぎを薄くスライスし、にんじんは半月切りにする。ベーコンは細切りにする。

• 3

  中火のフライパンでサラダ油を熱し、たまねぎ、にんじん、ベーコンを炒める。全体がしんなりしてきたら1を入れ、おろしにんにく、コンソメ顆粒、こしょうで味を調えて炒める。

• 4

  全体がなじみ、程よい焼き色がついたらパセリを振りかけて出来上がり。