ゆず香る！ホワイトようかん

作り方

• 1

  小鍋に粉寒天と水を入れ中火にかけ、木べらでかき混ぜる。沸騰したら1分加熱し粉寒天を完全に煮溶かす。

• 2

  ごく弱火にし、ゆずジャムと白あんを入れ、木べらでほぐして混ぜながら全体を馴染ませる。

• 3

  9×18cm程度の型に流し入れ、粗熱が取れたらラップをかけ冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

• 4

  型から出し、6等分に切り分ける。