抹茶のお汁粉
137kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約100円
費用目安（1人分）
抹茶と小豆にはポリフェノールや食物繊維が豊富です。ポリフェノールや食物繊維には、血糖値の上昇を抑える働きがあります。一緒に食べることで相乗効果が期待できますよ。
材料（1人分）
| 切り餅 | 1/2個 |
| 抹茶粉末 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 150ml |
| 市販の粒あん | お好みで（10g） |
作り方
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1
切り餅は焼く。
-
2
小鍋に抹茶粉末、片栗粉、砂糖を入れる。混ぜながら水をゆっくり入れる。
-
3
2を弱火にかけ、混ぜながらとろみをつける。
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4
3を器に注ぎ、1の焼いた切り餅と粒あんをのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
暑い季節は冷やしてから、冷たい白玉を入れて「冷やし汁粉」にしても美味しいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 137kcal | ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.3g | 葉酸 | 32μg |
| 脂質 | 0.3g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 32.2g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 13mg | 食物繊維総量 | 1.4g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
このレシピの作者
管理栄養士
病院栄養士として勤務後、フリーの管理栄養士として料理教室講師や、テレビ・携帯サイトの料理番組講師・レシピ監修に携わってきました。現在はオンラインで食事指導とレシピ開発をメインに活動しています。作ってくれる人、食べてくれる人が笑顔になれる「心地よいレシピ」をお届けします。
