トマトと香味野菜の和え物
香味野菜をたっぷり使うことで、さっぱりした味わいですが、にんにくのパンチがきいた和え物です。材料を切って和えるだけですので簡単に作ることができますよ。セロリが嫌いな方も食べやすく仕上げました。香味野菜を使うことで、塩分控えめでも美味しく仕上がります。
管理栄養士
松村 由子
材料（1人分）
- トマト1個
- セロリ30g
- 青しそ2枚
合わせ調味料
- ナンプラー小さじ1/2
- レモン汁小さじ１
- 砂糖小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
作り方
1
トマトは1.5cmほどの角切りにする。セロリは筋を取り薄くスライスし、器に盛る。 青しそは千切りにする。
2
合わせ調味料を混ぜる。
3
食べる直前に２を回しかけ、青しそをトッピングして出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
調味料を先に混ぜると水分が出て水っぽくなりますので、食べる直前に混ぜましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 53kcal | ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.6g | 葉酸 | 45μg |
| 脂質 | 0.2g | ビタミンC | 27mg |
| 炭水化物 | 12.8g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 26mg | 食物繊維総量 | 2.0g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
