レンジで簡単！ねりきりいちご

作り方

• 1

  いちごは水洗いしヘタをとり、キッチンペーパーで水分をよく拭いておく。

• 2

  ボウルに白玉粉と水を入れヘラでよく混ぜる。
  白あんを1/3量入れて全体が混ざったら、残りの白あんも全て入れよく混ぜる。

• 3

  ボウルの底に平らに広げ、600Wで1分レンジ加熱し全体をよく混ぜる。
  再び600Wで1分加熱しよく混ぜる。
  様子をみてさらに20~30秒ほど追加で加熱する。（指で触って付かなければOK）

• 4

  3の粗熱がとれたら、1/6量に食用色素（緑）を加え、色が均一になるまでよく練る。
  手で平たくのばし、お好みの型（星など）で抜き、いちごのヘタを4個作る。

• 5

  残りの3に食用色素（赤）を加え、色が均一になるまでよく練り、4等分する。
  それぞれを平たく広げ、真ん中にいちごをのせて優しく包み、爪楊枝の背で模様をつける。
  バランスをみて4を付ける。