ヨーグルトババロア

作り方

• 1

  ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡だて器でしっかり角が立つまで泡立てる。

• 2

  粉ゼラチンにぬるま湯を加え、スプーンでかき混ぜて溶かす。

• 3

  別のボウルにヨーグルトを入れ、2を加えてよく混ぜる。

• 4

  3に1の1/4を加えて全体が馴染むまでよく混ぜる。
  再び1/4を加えて同様に混ぜたら、残りを全て加えて混ぜる。

• 5

  型に4を流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。