レンジで簡単！青のり風味のじゃがバター
レンジで簡単に作れるじゃがバターです。ほくほくとしたじゃがいもと溶けたバターは相性抜群！あおのりをプラスすることでより風味豊かに仕上がりますし、彩りもよくなります。
管理栄養士
藤井 歩
材料（2人分）
- じゃがいも2個
- バター小さじ2
- あおのり小さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
じゃがいもは皮つきのままよく洗って芽をとり、2/3の深さまで十字の切り込みを入れる。
2
キッチンペーパーを濡らして軽く絞り、1のじゃがいもを1個ずつ包む。 さらにそれぞれのじゃがいもをラップで包み、600wのレンジで6分加熱する。
3
レンジから取り出し、じゃがいもに竹串を刺して火が通っているかを確認する。まだ固いようであれば様子を見ながらさらにレンジで加熱する。
4
3のじゃがいもをお皿に盛り付け、じゃがいもの切込みにそれぞれバターをのせる。さらにあおのりをトッピングして完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
切り込みを入れてから加熱することで火の通りが良くなり、加熱時間の短縮につながります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 105kcal | ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g | 葉酸 | 31μg |
| 脂質 | 3.4g | ビタミンC | 42mg |
| 炭水化物 | 24.0g | コレステロール | 8mg |
| カルシウム | 8mg | 食物繊維総量 | 14.8g |
| 鉄 | 1.7mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.12mg |
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。
