固めるだけ！コーヒー牛乳プリン
コーヒー牛乳飲料をゼラチンで固めた、簡単スイーツのレシピです。そのまま飲むのではなく、プリンにして固めることで少量でも満足できるスイーツになるので、カロリーを抑えることができます。少し懐かしさを感じる、素朴な味となっています♪
管理栄養士
姫野 早紀
材料（3人分）
- コーヒー牛乳300ml
- 砂糖小さじ2
- 粉ゼラチン5g
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
コーヒー牛乳50mlを耐熱容器に入れ、500wのレンジで40秒加熱する。粉ゼラチンと砂糖を入れ、マドラーで混ぜてしっかり溶かす。
2
残りのコーヒー牛乳をボウルに入れ、1と混ぜる。ボウルの底を氷水に当て、とろみがつくまでおたまでゆっくりかき混ぜる。器に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
管理栄養士からのコツ・ポイント
激しく混ぜると気泡が入ってしまうので、氷水で冷やす時はゆっくり混ぜてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 70kcal | ビタミンB2 | 0.09mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.7g | 葉酸 | 0μg |
| 脂質 | 2.0g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 9.2g | コレステロール | 8mg |
| カルシウム | 80mg | 食物繊維総量 | 0.0g |
| 鉄 | 0.1mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士
姫野 早紀家族の病気を機に食事の大切さを実感し、栄養士の道を志すようになる。病院栄養士として働いた後、出産後はフリーの管理栄養士として学校の講師、特定保健指導、料理教室講師など幅広い仕事に携わる。食事の「大切さ」「楽しさ」を伝えるために、健康管理に役立てる美味しいレシピを皆様に提供していきます。
