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70kcal

固めるだけ！コーヒー牛乳プリン

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管理栄養士
姫野　早紀

コーヒー牛乳飲料をゼラチンで固めた、簡単スイーツのレシピです。そのまま飲むのではなく、プリンにして固めることで少量でも満足できるスイーツになるので、カロリーを抑えることができます。少し懐かしさを感じる、素朴な味となっています♪

調理時間 約120分

このレシピの特徴

100kcal以下
レンジだけ
パーティー

材料（3人分）

コーヒー牛乳 300ml
砂糖 小さじ2
粉ゼラチン 5g

こんな人は要注意！

  • アレルギー （乳）

作り方

  • 1

    コーヒー牛乳50mlを耐熱容器に入れ、500wのレンジで40秒加熱する。粉ゼラチンと砂糖を入れ、マドラーで混ぜてしっかり溶かす。

  • 2

    残りのコーヒー牛乳をボウルに入れ、1と混ぜる。ボウルの底を氷水に当て、とろみがつくまでおたまでゆっくりかき混ぜる。器に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

管理栄養士からのコツ・ポイント

激しく混ぜると気泡が入ってしまうので、氷水で冷やす時はゆっくり混ぜてください。

栄養素（1人分）

エネルギー 70kcal ビタミンB2 0.09mg
たんぱく質 3.7g 葉酸 0μg
脂質 2.0g ビタミンC 0mg
炭水化物 9.2g コレステロール 8mg
カルシウム 80mg 食物繊維総量 0.0g
鉄 0.1mg 食塩相当量 0.1g
ビタミンB1 0.02mg

このレシピの作者

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管理栄養士
姫野　早紀

家族の病気を機に食事の大切さを実感し、栄養士の道を志すようになる。病院栄養士として働いた後、出産後はフリーの管理栄養士として学校の講師、特定保健指導、料理教室講師など幅広い仕事に携わる。食事の「大切さ」「楽しさ」を伝えるために、健康管理に役立てる美味しいレシピを皆様に提供していきます。

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