おつまみにも！いかの簡単ホイル焼き
130kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約250円
費用目安（1人分）
いかを使った、おかずにもおつまみにもなる1品です。いかに含まれるビタミンB12は、赤血球の生成を助けると言われています。美味しく食べて、貧血予防も意識できますよ。
材料（1人分）
| しいたけ | 2本 |
| いか（カット済み） | 80g |
| 葉ねぎ | 5cm |
合わせ調味料A
| 酒（清酒） | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| みそ | 小さじ2/3 |
作り方
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1
しいたけは石づきをとり、半分～1/4の食べやすい大きさに切る。
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2
アルミホイルに1のしいたけ、いかをのせる。
合わせ調味料Aをかけて軽く混ぜ合わせる。 -
3
アルミホイルを閉じてトレイに乗せ、オーブントースターの中（600W）で8～10分ほど加熱する。
-
4
器に盛り、アルミホイルを開いて、小口切りに刻んだねぎをかけたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
お好みで一味を振っても美味しくいただけます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 130kcal | ビタミンB2 | 0.18mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 16.8g | 葉酸 | 41μg |
| 脂質 | 1.1g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 15.0g | コレステロール | 200mg |
| カルシウム | 18mg | 食物繊維総量 | 3.3g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
このレシピの作者
管理栄養士
大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
